「コピーキャット・コンフォートフード」が席巻──ファストフードを“家で再現”するFoodTok新潮流

米国TikTokのフード界隈「FoodTok」で、ここ数日特に目立っているのが“コピーキャット・コンフォートフード”です。これはIn-N-Outなど人気ファストフード店のメニューを、自宅でほぼ完全再現しようとするレシピ動画群のこと。代表例として、米クリエイターがIn-N-Outバーガーと「アニマルスタイル」フライを家庭で作る動画がバズり、同じ形式の投稿が次々と生まれています。

特徴的なのは、完成品から始まり、上から見下ろす“手元ショット”で具材や分量をテンポよくラベル表示し、最後はドカッと盛られた皿で終わる編集スタイルです。難しい料理テクニックよりも、視覚的な「工程の気持ちよさ」と“店で買うより得した気分”を重視しているのがポイントです。同時に、物価高で外食が高くなった北米の若者にとって、「推しチェーンの味を自分のキッチンでコントロールできる」こと自体が一種の自己防衛でもあります。

同じレポートでは、ミニマルな“1フレーズASMRコーヒー”やスターバックス新作をひたすら試飲する「フルメニュー・テイストテスト」も伸びており、飲食コンテンツが「派手なグルメ」から「日常の小さなご褒美」へとシフトしている様子がうかがえます。日本のチェーン飯を家で再現する動画と親和性が高く、日本版コピーキャット文化が広がる可能性もありそうです。