海外TikTokでバズる「ティファニー・プレート」――マスタードまみれの“お皿ダイエット”とは

米TikTokでじわじわ拡散しているのが「Tiffany Plate（ティファニー・プレート）」と呼ばれる新しい食習慣です。登録栄養士ティファニー・マギーが投稿したスナックプレートがきっかけで、「ティファニー風のお皿」を真似する動画が急増。レシピブログでも“バイラル・マスタードミール（マスタードをたっぷり使う食事）”として特集されるほどの人気になっています。

基本のスタイルは、大きめのプレートに野菜スティックやハム、クラッカー、ゆで卵、チーズなどをゆるく盛りつけ、中央にマスタードソースをドーンと配置するだけ。いわば「映えるおつまみ盛り合わせ」ですが、TikTok上ではこれを“気負わない一人ごはん”や“忙しい日のセルフケアミール”として紹介する投稿が目立ちます。

栄養バランスを細かく計算するのではなく、「冷蔵庫にあるものを適度に並べて、罪悪感なくつまむ」という感覚がZ世代に刺さっているようです。インフレで外食が高くなった北米では、家飲み用プレートとしても浸透しつつあり、日本の「おつまみプレート」文化とも相性のよいトレンドと言えます。